根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等规定，现将我局开展的食品安全监督抽检相关信息公布如下：
本次监督抽检涉及保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、饮料等30大类共1053批次，其中合格样品1041批次，抽检合格率为98.86%，不合格样品为6批次食用农产品，3批次蔬菜制品，1批次酒类，1批次冷冻饮品，1批次餐饮食品。
食用农产品的不合格项目噻虫嗪、噻虫胺、吡虫啉是杀虫剂，少量残留不会引起人体急性中毒，但长期食用可能对人体健康有一定影响。恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)是一类人工合成的广谱抗菌药，长期食用可能导致在人体中蓄积，使人体产生耐药性菌株。孔雀石绿是杀菌和杀寄生虫的化学制剂，具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用，国家明确规定禁止在动物源性食品中使用该药物。腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治，对眼睛、皮肤有刺激作用，经口毒性低。
蔬菜制品的不合格项目二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
酒类的不合格项目山梨酸是食品防腐保鲜剂，可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。但如长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体健康造成一定影响。糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂，在人体内不被吸收，不产生热量，大部分经肾排出而不损害肾功能。但如长期摄入糖精钠超标的食品，可能会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）是食品生产中常用的甜味剂，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定不允许用于白酒产品中。检出原因可能是企业为改善白酒口感违规添加，也可能是外购的原酒或调味酒带入，还有可能是企业在生产配制酒过程中造成交叉污染。
冷冻饮品的不合格项目蛋白质不达标的原因，可能是生产企业对原辅料质量控制不严格，也可能是生产企业未按照产品配方标准生产。餐饮食品的不合格项目阴离子合成洗涤剂是一种低毒物质，如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。
针对抽检结论为不合格的产品，我局已要求当地的市场监管分局依法进行调查处理，进一步督促企业履行法定义务，严格执行索证索票，切实控制食品安全风险，排查问题原因并进行整改。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打12345、12315进行投诉举报。
特此公告。
启东市市场监督管理局
2023年5月30日